Kinoa bitkisinin ve kinoa tohumunun faydalarının ne denli insan sağlığında önemi var hepimiz biliyoruz. Son dönemlerde sıkça kullanılan kinoa bitkisi ve kinoa tohumunun içerdiği zengin proteinle sofralarımızın baş tacı olmuştur. İşte size Kinoalı sebze köftesi tarifi nasıl yapılır?
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Ve Hazırlanışı
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı sıcak sebze suyu
- 1 adet yumurta
- 2 adet haşlanmış küçük boy patates
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet küçük boy havuç
- 2 dal taze soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- Kızartmak için: 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Servisi için: 1 paket mevsim yeşilliği
- 1 adet küçük boy nar
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Kinoa tohumları, çok acıdır. Bunun için bolca yıkayınız.
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Kinoayı bol yıkadıktan sonra. Tohumları suda 1 2 saat bekletin.
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Suda yıkayıp beklettiğimiz kinoa tohumlarını sıcak suda 10 - 15 dakika haşlayın.
Havuç ve kabakların kabuklarını soydunuz. Rendeyle kalın bir şekilde rendeleyin. Yeşil soğanları ince ince kesin. Maydanoz ve dereotlarını da incecik kesin.
Kaynatmış olduğumuz kinoayı bir karıştırma kabına alın ve soğumaya bırakın.
Havuç, kabak ve patatesi doğradığımız yeşilliklerle karıştırın. Tuz ve karabiberle renklendirin.
Yumurtayı katmaya geldi sıra. Karıştırdığımız malzemelere yumurtayı ekleyelim ve yumurtayla birlikte karıştıralım.
Zeytinyağını önceden ısıttığımız tavada kızdırıyoruz. Elimizde olan kinoalı köfte harcından bir yemek kaşığı alın ve kızgın tavaya atın. Üzerine hafif basarak, çift taraflı kızartın.
Kızaran köfteler çok yağ içerdiği için kağıt havlu yardımı alın. 2-3 dakika bekletin.
Mevsim salatamızın arasına koyarak servise hazır hale getirelim. Tabii ki nar tanelerini de unutmayalım.
Beğendim
Çok Beğendim!
Alkışlıyorum
Eğlendim
Düşünceliyim
İğrendim
Çok Kızdım
